Resep Zuppa Soup

Bahan :

• Puff pastry siap beli, tipiskan, potong kotak, sesuai ukuran mangkuk.

Cream Soup:

• 100 gram Jamur Kaleng, cincang
• 150 gram Ayam rebus potong dadu
• 50 gram Bawang bombay, cincang
• 1,5 lt Kaldu ayam
• 250 ml Susu evaporated
• 50 gram Tepung Terigu
• 100 gram Mentega
• ½ sdt Lada (Merica)
• 2 sdt Garam
• 1 sdt Chicken powder

Cara Membuat :

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata. Biarkan terigu matang, tuangi susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih, pindahkan ke dalam panci.
Masukkan ayam, jamur, dan bumbu lainnya, aduk rata. Coba rasanya, bila sudah pas, matikan api.

Penyelesaian :
Tuang sup ke dalam mangkuk keramik tahan panas, tutup bagian atasnya dengan puff pastry. Masukkan ke dalam oven